장담그기

• 예닮골에서는 매년 주변에서 생산된 메주콩 200말 정도를 전통 방식으로 메주를 쑤어 된장 및 간장을 담가서, 발효 및 숙성을 시켜 맛있는 장을 담그고 있습니다.
  여기서 만들어진 장은 예닮골 음식 맛을 내는 데 사용되고 있으며, 된장과 간장을 직접 판매하고 있습니다.
• 장 담그는 과정을 모두 공개하고 있어 장 담그는 시기에 예닮골을 방문하시면, 그 과정을 직접 체험해 보고 배울 수 있는 기회를 제공합니다.